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瑞幸创立18个月即赴美上市 美元真的那么好赚吗?

2019/4/28 12:51:03 |  1393次阅读 |  来源:经济观察报   【已有0条评论】发表评论

取店占门店总数的91.3%。

快取店特点为,座位数量较少,且通常位于对咖啡需求量大的地区,比如办公楼、商业区和大学校园。这些特点使得在贴近目标客户的同时,能够以较低的租金和装修成本迅速扩张。而这也是瑞幸咖啡所标榜的“新零售”模式的本质,互联网线上+线下快取店模式。对于外卖咖啡的定位,瑞幸咖啡似乎并不认同。

一位咖啡从业人士透露,传统模式下,市场上一杯定价32元左右的大杯鲜奶咖啡,成本价在26元左右。其中,咖啡豆相关成本占比在12%左右、商店运营成本在15%左右、劳动力行政费用成本在6%左右,税项、原材料等成本占比在15%左右,剩下的则是租金成本,占比可能高达25%以上。而瑞幸咖啡“叫板”星巴克所瞄准的利润空间则是高达25%以上的租金成本。

招股说明书中,瑞幸还强调,技术是其业务的核心。基于集中管理的技术系统,公司可以精简和标准化运营流程,这使其在不断提高运营效率的同时能够迅速扩展业务规模。公司利用大数据和人工智能分析精准分析客户行为和交易数据,不断改进产品和服务、实现动态定价并提高客户留存率。此外,还能运用到门店经营和供应链领域,例如在新店选址、库存管理和人员排班管理等方面。“在利用数据对客户行为和交易进行分析后,瑞幸可以探索更多的可能性,咖啡只是其中的一个产品形式。”一位接近瑞幸咖啡的人士称,而目前瑞幸咖啡所提供的品类除咖啡外,还有小鹿茶、瑞纳冰、果蔬汁、午餐、轻食以及小零食等。

对于瑞幸的“搅局”,星巴克也有所行动。据了解,星巴克先后接入饿了么外卖、与淘宝支付宝打通会员,探索线上线下打通后与客户进行深度互动。

茶文化为主的中国,正在发生改变,向咖啡销售大国迈进。数据显示,5年来,中国的咖啡消费量几乎翻了一番,从2013年的44亿杯已经增长至87亿杯每年,预计到2023年,这一数字将达到155亿杯。而在2018年,瑞幸咖啡的销量是9000万杯。

巨大的市场蓝海面前,成本效应初显,瑞幸咖啡能否颠覆传统的咖啡店经营模式,仍需时间验证。

4月23日瑞幸咖啡宣布上市消息以来,已经登陆纳斯达克市场的星巴克连续两个交易日收红,并于4月25日创出股价新高,最新收盘价为77.11美元/股。而就在2019年第一季度,星巴克的营业收入为66.33亿元,净利润为7.61亿元。

赴美上市计划中,瑞士信贷、摩根士丹利、中金以及海通公司为瑞幸提供承销服务,拟定股票代码为“LK”。

两个月后,瑞幸咖啡能否LUCK的成为互联网咖啡第一股?我们拭目以待。


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