食品不安全对人体健康造成的损害是积累性，通常不会在短期内爆发，当然也不会影响目前“维稳”的大局，但是终有那么一天，我们的身体要为今日吞下的毒油毒奶毒盐买单，代价将是沉重的。中国有很多种利益，但是不会有一种利益能高于全体国民的健康和生命，因为生命是一切一切的本源。
新春伊始，合家团聚的喜悦还没有散去，一起食品安全事件又让中国百姓愁上心头。江苏“海天盐化”公司非法制售农药废渣盐14000吨，流入12个省市盐业市场，部分冒充食盐流向餐桌。据悉，这批废渣盐所含草甘膦高达55毫克/公斤，超出国际公认的安全标准2倍多。废渣盐流入市场后，有些被用于制作烧饼等小食品，虽然目前还没有发现因为食用废渣盐产生的病例，但专家仍认为可能对人体有潜在性危害。刚刚还在春节餐桌上大快朵颐的百姓，此时就要担心刚吃下的盐是否有毒，这个年过得可真够窝心的！
食品安全问题折磨中国人已经太久了，三聚氰胺奶、地沟油、瘦肉精、塑化剂、染色馒头、毒豆芽……桩桩件件层出不穷，几乎年年都会爆出几桩食品安全丑闻。中国的有毒食品太多了，以至于有富人因此移民海外；还留在国内的百姓只能自嘲“生命力顽强”，看似随遇而安的达观心态，背后却透露着无奈无助的凄凉，“人是铁，饭是钢”，明知有毒也要硬着头皮吃下去，总不能饿死吧。
面对着糟糕的食品安全状况，面对着拿自身健康做赌注的百姓，我们不禁要追问，究竟是什么原因导致了中国食品安全乱象？又是谁把工业废渣盐推上了百姓的餐桌？
凡是遇上食品安全的问题，黑心商人总是众矢之的，难免被骂到狗血喷头。的确，中国目前处在社会转型时期，人们的价值观也随之发生变化，比如“金钱至上”理念的风行，在对钞票的狂热追求中，道德却被遗忘在某个角落。当然，如果不侵犯他人和社会的利益，追逐金钱是不应当受到指责的，但偏偏有一些人专发黑心财，把自己的富有建立在他人的损失、苦难、健康甚至生命之上。加工废渣盐的工厂、私盐批发商、粮油店、使用废渣盐的小商贩，每一个环节利润都可达100%甚至更高，正是在高额利润的诱惑下，这些商人将社会公德和商业道德完全抛到了脑后。
其次，监管部门的失察难辞其咎。逐利是商人的天性，为了赚钱，商人有可能违背社会良知，因此我们建立了政府，建立了法制，并借此将商人的活动规制在不侵犯公众利益的范围内，这也是纳税人愿意供养政府的理由。可是，在这次的工业废渣盐案件中，某些政府部门的表现实在令人齿冷。“海天盐化”是在在未取得生产、销售工业盐资格的情况下，加工废渣盐的，并且非法经营长达一年半（2009年9月——2011年3月），对此当地的工商管理部门居然没有发现，是否有失察之责？在工业废渣盐流向市场后，食品监管部门同样毫无动作。试想一下，如果这两个部门都能尽早发现问题，那么或许就不会有工业废渣盐流向市场，至少可以让受到毒盐侵害的消费者少一些。
最后，我们需要重新审视中国现行的盐业经营制度。盐业公司垄断食盐销售，导致食盐定价过高，虽然盐业公司赚到盆满钵满，但加剧了用盐企业和普通百姓的负担。经过盐业公司垄断转手，一般食盐最终销售价格为1700到2000元/吨，而工业废渣盐流通到最终销售环节的价格仅为1400元，价格差距最高达600元。这对于需要大量用盐的食品加工企业或者小商贩，无疑是一个巨大的诱惑，可以为他们节省不少成本。
食品不安全对人体健康造成的损害是积累性，通常不会在短期内爆发，当然也不会影响目前“维稳”的大局，但是终有那么一天，我们的身体要为今日吞下的毒油毒奶毒盐买单，代价将是沉重的。中国有很多种利益，但是不会有一种利益能高于全体国民的健康和生命，因为生命是一切一切的本源。
制造食品的商人多一点点良知，食品监管部门多一点点责任，舆论再多一些监督，还国人一个安全的餐桌，这是为民族负责，为后代负责，也是为自己负责，因为在食品安全问题充斥的社会，没有任何人可以独善其身。
(陈悦 撰稿)