和原材料是否有保证?
l失败时所导致的危险性如何?
l若失败,是否还有其它用途?
l是否符合产品规划原则?
符合以上标准,经产品部确认后,报市场部总监、副总监同意后,可确定新品概念。
二、成本分析(产品构成及成本预测、经营利润预测、生产问题、确认)
1、产品构成及成本预测:
成本预测可根据历史数据和各部门提供分项数据进行累计预测,也可将成本预测表数据分别交财务部、研发产品处进行部门预算,之后再进行对比分析
注意事项:
①产品名称要符合命名原则
②面饼采用多少克?面条切刀使用宽刀还是窄刀或者是其他特殊要求?面条色泽有何要求?
③如使用新刀,此费用需要加入新品开发当中。
注:面条切刀一般定购价为1700-1800,周期为3-5天
④调料有无特殊要求?单独包装或者组合包装?包材使用新版或现有版材?使用新版,费用需要加入新品开发当中。
⑤内包装建议尺寸、材质。
材质BOPP18/VMCPP20,厚4.0S,尺寸340*200,每千米卷320元,折合0.064个
材质BOPP23/PP23,厚4.6S,尺寸340*200,每千米卷265元,折合0.053元/个
⑥外包装建议尺寸、材质胶带
尺寸宽48mm,每卷450米,19.20元/卷,折合每箱约0.0427元
⑦人工费和制造费,参考历史数据。
注:此表需要认真填写,减少误差率。同时成本需将增加的设备或者版费一并考虑进去。
2、经营利润预测:
品项规格口味生产成本公司部分到位价商超渠道价格
营业费率营业成本销售毛利商超进价经销商利润商超零售价商超利润
即出厂价单包整箱单包整箱单包整箱
利润预测可从两个方向进行推算:A、从成本开始,逐次增加各阶层所需利润,最终确定末端售价;B、从末端售价开始,逐次减去各阶层所需利润,推算成本控制价。
营业费率包括:运费、税率、管理费用2%、利润点7%
3、生产问题:
①新产品的实际生产,与现有产品生产线是否可通用,需相关部门确认?如现有生产设备不能满足,需增加设备,费用多少?
生产细节:
面饼是否可正常生产,有何问题?
调味料是否可正常生产,有何问题?(如调味料浓稠是否可定量包装?内容物较大是否可均匀定量包装?)
调味料是否可正常包装,有何问题?整体包装是否可正常包装,有何问题?
装箱是否可正常生产入箱,有何问题?
②新产品的特性,生产有无问题?
③在开发案确定前,试生产新品,与生产、研发部门确认生产问题?
4、确认
①将确认后的《产品构成及成本预测》、《经营利润预测》、《生产问题》及需要增加的设备清单一并交产品经理处进行核实评定。
②组织内部会议,总监、总监助理主持,由产品企划负责人报告产品构成、成本预测、经营利润预测、生产问题,经部门沟通后,进行评定。
③经确认,方可进入新产品开发实质阶段或者老品改良阶段。
三、产品开发(开发案进度表、包装设计、包装测试、产品研发、产品品评、产品全面测试)
1、新产品开发提案、上市进度表(产品更改提案)
①起草新产品开发提案或者产品更改提案
注:需要各相关部门签字认可,提前做好各项本职工作。
②制定上市进度表,格式如下:
注:请相关部门签字认可,产品企划根据上市进度表跟踪、督促各部门进度。
2、包装设计
在产品开发提案和上市进度表签批过程中,产品企划要提前与策划部、供应部做简短沟通新品情况,传递此产品要上市信息,及产品上市意图,让尽可能多的相关部门投入到新品的开发工作氛围中。
工作步骤和注意事项:
①当策划部收到产品开发提案后,应与