策划部联系,与负责此产品设计人员沟通产品概念内容(产品诉求点、产品利益点、特性、包装主题),达成共识;并约定初稿日期。具体内容附表:
②一个完整的包装设计,包括独立包装效果、内容物(调味料)包装效果、外包装箱效果,及集中陈列摆放效果。所以在设计工作中需要把产品的这几个方面一并考虑设计。
③进度是一个量化指标,为确保产品上市日期,产品企划人员需要在上市进度表不同时间内,时刻跟踪产品包装进度和并进行基本的效果评估。
④一个成熟型的市场,商品品质和功效不会有很大的差别;所以需要并且有必要在包装的构成、便利、色彩、素材以及手感上多花些时间,切实站在消费者购买商品的角度去考虑包装设计;尽可能多的满足消费者购买商品时对包装的心理需求。
⑤此阶段包装设计工作,要坚持尽善尽美原则,力求精益求精,高标准要求。
3、包装测试
根据上市进度表,包装设计时间要求,阶段性的进行包装测试:
①将设计方案制作成实物大小样品。
②将几种样品进行摆放,设计测试问卷,组织销售人员进行测比。
③将选出的得分较高样品与同类别主销竞品对比,进行测比。
④将确定的包装样版,交由总经理级评定认可。
注:总经理级确定后的包装,最后在产品全方面测试中,如有欠缺可进行重新修订。
4、产品研发
工作步骤和注意事项:
①当研发部收到产品开发提案后,应与研发部联系,与负责此产品研发人员沟通产品概念、口感内容(产品诉求点、产品利益点、特性、包装主题),达成共识;并约定品评日期。(可搜集一些口感相对较好的竞品,交由研发人员,吸取竞品的优势,改善其劣势)
②产品研发内容包括:
面饼:面饼的大小和形状、面条的方圆、面条的宽细、面条的色泽
调味料:冲泡飘出的香味、汤料口感、冲泡内容物、汤料色泽
③进度是一个量化指标,为确保产品上市日期,产品企划人员需要在上市进度表不同时间内,时刻跟踪产品研发进度、并进行基本的品评及调整。
此阶段品评可使用品评单填写进行评估。
产品初期品评单
产品品种产品口味
面条品评
调料品评
品评人:日期:
④产品研发测评过程中,要本着宁缺勿滥的原则开展工作,坚持高标准要求,不是做好就可以,是要做的非常好才可以。
5、产品品评
①设计品评问卷,搜集同类竞品,进行品评前工作。
②竞品与我品进行规模品评,品评总数不低于20人次(品评人员以销售该产品的销售人员为主),由品评专员统计结果上报。
③品评结果反馈研发:继续研发或暂时通过。
④将品评通过的产品交由总经理级品评。
注:总经理级确定后的产品,最后在产品全方面测试中,如有欠缺可进行重新修订。
问卷主要内容有:竞品对比、面饼、调料、接受程度
6、产品全面测试
产品全面测试,就是将制造好的新产品样品交给潜在消费者使用,其目的是衡量产品被接受的程度;与竞争对手相比,消费者是否偏好新产品;新产品必须改良的地方;分析产品的强弱点,最终了解产品样板是否已很好的将产品概念转化为实物?
①制作新产品样品:用确定后的包装设计制作样品(含调料包装、单袋包装、箱体包装),供品评人参阅;准备最终的面饼、调味料若干套;准备同类主竞品若干份。
②初评:设计测试问卷,主要内容分面饼、调料、产品价值、主竞品、包装、购买意愿;不低于20人次,格式同上(有条件情况下,组织外部品评),建议以销售人员为主。
③中评:初评通过后,组织部门经理级以上进行品评(销售经理为主要品评人),不低于12人次,内容形式同初评。
④评定:中评通过后,交由总经理级品评,并将初评、中评结果报备总裁。
所定包装、产品(面饼、调料留